A Salada Caprese L é um clássico italiano que conquistou o mundo com sua simplicidade e sabor incomparável.
Tomates frescos, mussarela de búfala cremosa e manjericão aromático se unem em uma explosão de cores e sabores que agrada a todos os paladares.
Mas quem disse que para se deliciar com essa salada é preciso abrir mão de uma alimentação leve e saudável?
Com algumas adaptações simples, você pode preparar uma Salada Caprese Light que é tão saborosa quanto a original, mas com menos calorias e mais nutrientes.
Nesta receita, vamos utilizar tomates cereja, que são menores e contêm menos calorias que os tomates tradicionais.
A mussarela de búfala será substituída por mussarela light, que possui um teor reduzido de gordura.
E para finalizar, um toque especial de azeite extra virgem e vinagre balsâmico, que complementam o sabor da salada sem pesar no seu cardápio.
