Informações Extras
Valor Nutricional: Cada porção desta salada contém aproximadamente 150 calorias, 8g de proteínas, 10g de gorduras saudáveis e 5g de carboidratos. É uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de cálcio e antioxidantes.
Acompanhamentos: Esta salada é perfeita como entrada ou acompanhamento para pratos principais como grelhados, peixes e massas leves.
Ocasião: Ideal para almoços de verão, jantares leves, piqueniques e eventos especiais. Também é uma ótima opção para levar na marmita.
Custo: Econômico, com ingredientes acessíveis e facilmente encontrados em supermercados.
Tempo de Preparo: Cerca de 10 minutos para preparar todos os ingredientes e montar a salada.
Dicas Úteis: Para variar, adicione abacate fatiado ou pepino em rodelas para aumentar a crocância e o valor nutricional.
Utilize tomates cereja cortados ao meio para uma apresentação diferente e prática. Experimente adicionar um toque de mel ao molho para um sabor agridoce.
Para um sabor ainda mais intenso, deixe os tomates cereja marinando no azeite extra virgem e vinagre balsâmico por alguns minutos antes de usá-los na salada.
Você pode adicionar outros ingredientes à sua Salada Caprese Light, como pepino fatiado, cebola roxa picada ou azeitonas pretas.
Essa salada é perfeita para ser servida como entrada, acompanhamento de uma refeição principal ou como um lanche leve e refrescante.
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Rendimento: 2 porções
- Valor calórico: Aproximadamente 150 calorias por porção
A Origem da Receita
A inspiração para criar esta Salada Caprese Light veio de uma viagem à Itália, onde a simplicidade e a qualidade dos ingredientes frescos são a chave para uma culinária deliciosa e saudável.
Ao visitar pequenas vilas na região da Campânia, percebi como os moradores valorizam a combinação de sabores naturais e puros.
Decidi trazer essa experiência para a minha cozinha, adaptando a tradicional Salada Caprese para uma versão mais leve, mantendo sua essência e autenticidade.
A adição do vinagre balsâmico no molho foi inspirada em um restaurante local, onde aprendi que o toque agridoce do balsâmico eleva ainda mais os sabores dos ingredientes frescos.
Frase Inspiradora:
“Cozinhar com amor e criatividade é a chave para uma vida mais saborosa e saudável. Experimente novas receitas e adapte seus pratos favoritos para se alimentar com prazer e sem culpa!”
