Isso aqui é o tipo de bebida que a vó aprovaria e a nutri hoje aplaude em pé. Simples, direto, com ingrediente de verdade e poder de imunidade lá em cima.
Antigamente o povo chamava de “suco forte”. Hoje chamam de “shot funcional”. Eu chamo de: funciona mesmo.
Laranja, cenoura, cúrcuma e gengibre unidos num copo só. É praticamente um escudo líquido contra o cansaço. Visionário? Talvez. Mas é também puro respeito às raízes.
📋 Ficha Técnica 🥤
| Informação 📝 | Detalhes |
|---|---|
| ⏱️ Tempo de preparo | 5 minutos |
| 🍹 Rendimento | 2 copos |
| 🔥 Dificuldade | Muito fácil |
| 💪 Perfil | Fit / Funcional |
| 🌱 Dieta | Natural / Sem glúten |
| 💰 Custo | Baixo |
| 🧊 Método | Liquidificador |
🥕🍊 Ingredientes Funcionais 🍌🫚
- 🍊 Suco de 2 laranjas
- 🥕 1 cenoura média descascada e picada
- 🍌 1 banana madura
- 🟡 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 🫚 1 pedaço pequeno de gengibre (2 cm)
- 🥣 1/2 xícara de iogurte natural ou grego
- 🥥 1/2 xícara de água gelada ou água de coco
- 🧊 Gelo a gosto
- 🍯 Mel a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo ⚡
1️⃣ 🧼 Lave, descasque e pique a cenoura e o gengibre
2️⃣ 🍊 Esprema as laranjas e reserve o suco
3️⃣ 🥤 Coloque todos os ingredientes no liquidificador
4️⃣ ⚡ Bata por 1 a 2 minutos até ficar bem cremoso
5️⃣ 🧊 Ajuste com mais gelo ou líquido se quiser mais leve
6️⃣ 🌿 Sirva na hora e finalize com cúrcuma por cima
Sem frescura. Bateu, serviu, bebeu, venceu.
📊 Tabela Nutricional (1 copo) 🧠🍹
| Nutriente | Quantidade média |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 140 kcal |
| 🍊 Vitamina C | 95 mg |
| 🥕 Vitamina A | 420 mcg |
| 🍌 Potássio | 380 mg |
| 🧬 Fibras | 4 g |
| 🟡 Curcumina | Alta |
| 💧 Gorduras | 3 g |
| 🍯 Açúcares naturais | 12 g |
💡 Dicas de Ouro 🏆
- 🧂 Coloque 1 pitada de pimenta-do-reino para ativar a cúrcuma
- 🌰 Jogue chia ou linhaça para mais fibras
- 🥥 Use leite vegetal para versão sem lactose
- 🥭 Troque a banana por manga para variar o sabor
- ❄️ Congele em porções e use como “sorbet saudável”
🚫 Erros comuns ❌
- ❌ Não descascar o gengibre → amargo
- ❌ Usar laranja muito ácida → desequilibra
- ❌ Colocar cúrcuma demais → sabor forte
- ❌ Bater pouco → textura ruim
- ❌ Consumir horas depois → perde nutrientes
🔁 Variações (5) ✨
1️⃣ 🍍 + abacaxi para efeito detox
2️⃣ 🥑 + abacate para mais saciedade
3️⃣ 🍓 + morango para um toque cítrico-doce
4️⃣ 🌿 + hortelã para refrescância extra
5️⃣ 🥥 Versão proteica com whey de baunilha
🧊 Armazenamento 🥤
| Local | Tempo | Dica |
|---|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 24h | Bem fechado |
| 🧊 Freezer | Até 1 mês | Em cubos |
| 🥤 Térmica | 6 horas | Ideal para levar |
Mas já deixo claro: tomar na hora é o ouro.
🍽️ Acompanhamentos Indicados 🥜
- 🍞 Torrada integral com pasta de amendoim
- 🥣 Iogurte com granola
- 🥚 Omelete simples
- 🌰 Mix de castanhas
- 🥑 Tapioca com avocado
Combinação de rei da manhã.
📜 História & Curiosidades 🧐
Esse tipo de bebida funcional nasceu muito antes da moda dos “shots” e “detox”. Nossas avós já misturavam laranja + raiz + especiarias para fortalecer o corpo em épocas de gripe e fraqueza.
A cúrcuma e o gengibre são usados há mais de 4.000 anos na medicina ayurvédica. Ou seja, não é trend. É tradição. E tradição que funciona… a gente respeita.
