Uma sobremesa saudável, cremosa e refrescante, do jeitinho tradicional que funciona e sempre funcionou.
Banana madura congelada, pasta de amendoim pura e aquele toque cremoso que não falha. É rápido, direto e delicioso. E sim… fica parecendo sorvete de verdade.
Prepare-se: isso aqui some do pote em dois tempos.
📊🕒 Ficha Técnica
| 📌 Item | 📍 Detalhe |
|---|---|
| ⏱️ Tempo de preparo | 10 min + 2h congelamento |
| 🍽️ Rendimento | 4 porções |
| 💰 Custo estimado | R$ 13,50 |
| 😄 Dificuldade | Fácil |
🍌🥜 Ingredientes
- 🍌 4 bananas maduras congeladas
- 🥜 1/2 xícara de pasta de amendoim natural
- 🍯 1 colher de sopa de mel ou agave (opcional)
- 🌼 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥛 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 🧂 1 pitada de sal
- 🍫 Chocolate meio amargo picado (opcional)
👨🍳🔥 Modo de Preparo
- ❄️ Congelar as bananas: corte em rodelas e leve ao freezer por 2h.
- 🌀 Processar: bata as bananas, pasta de amendoim, mel, baunilha, leite e sal.
- 🥣 Ajustar textura: se precisar, adicione mais leite aos poucos.
- 🍨 Levar ao freezer: por 2h para firmar.
- 🍫 Servir: deixe 5 min fora do freezer, coloque topping e ataque.
📊💪 Tabela Nutricional (por porção)
| ⚡ Nutriente | 📌 Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 150 kcal |
| 🍞 Carboidratos | 20 g |
| 💪 Proteínas | 4 g |
| 🛢️ Gorduras | 7 g |
| 🧈 Saturadas | 1,5 g |
| 🌾 Fibras | 2 g |
| 🍬 Açúcares | 8 g |
💡✨ Dicas Importantes
- 🍫 Adicione cacau para virar versão “chocobanana”.
- 🍌 Quanto mais madura a banana, mais doce o sorvete.
- 🧁 Congele porções individuais para um lanche rápido.
- 🌰 Teste com manteiga de amêndoas ou castanha.
- 🧊 Bata mais tempo para textura extra sedosa.
⚠️🚫 Erros Comuns
- ❌ Usar banana verde: o sorvete fica sem sabor e sem cremosidade.
- ❌ Colocar leite demais: transforma em vitamina, não sorvete.
- ❌ Congelar de menos: vira papa mole.
- ❌ Usar pasta de amendoim com açúcar: deixa pesado e enjoativo.
- ❌ Processar pouco: fica com grumos.
🔄🌈 Variações (5 versões)
- 🍫 ChocoBoom: 1 colher de cacau + nibs.
- 🥥 Tropical: leite de coco + coco ralado.
- 🍓 Fruit Mix: adicione morangos congelados.
- 🌰 CroCrunch: castanhas picadas no final.
- 🍯 Sweet Caramel: mel + pitada de canela.
🧊📦 Armazenamento
| 💼 Onde | ⏱️ Duração | 📝 Observação |
|---|---|---|
| ❄️ Freezer | 3–7 dias | Melhor textura até 3 dias |
| 🥄 Consumo imediato | Na hora | Textura perfeita |
🍽️💛 Sugestões de Acompanhamento
- 🍓 Frutas frescas
- 🌾 Granola sem açúcar
- 🍯 Fio de mel
- 🍫 Chips de chocolate 70%
- 🥜 Pasta de amendoim extra
📜✨ História / Curiosidades
🍌 Esse sorvete nasceu da velha ideia que nunca falha: aproveitar banana madura. A técnica de congelar a fruta e bater até virar um creme é antiga, mas continua imbatível.
A pasta de amendoim entrou para dar aquele toque americano clássico, combinando doce natural com gordura boa — contraste que sempre funcionou.
A mistura ficou tão boa que virou receita queridinha nas cozinhas saudáveis do mundo todo.
