Suflê de Cenoura Fit: Leve e Nutritivo

Suflê de Cenoura Fit: Leve e Nutritivo

Detalhes da Receita

Valor Nutricional (porção de 100g):

• Calorias: 120 kcal
• Proteínas: 6g
• Carboidratos: 10g
• Gorduras: 6g
• Fibras: 2g
• Sódio: 150mg

Valor Energético Total (Receita Completa):

• Aproximadamente 600 kcal (serve 4 porções).

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos
• Cozimento: 25-30 minutos
• Tempo Total: 50 minutos

Dificuldade:

• Fácil.
• Não exige técnicas complexas e pode ser feita por iniciantes.

Custo Estimado:

• Baixo (cerca de R$ 15,00 a R$ 20,00) dependendo da região e dos ingredientes usados.
• Ingredientes simples, como cenoura, ovos e queijo cottage, são acessíveis.

Acompanhamentos:

• Salada verde com folhas frescas (alface, rúcula, espinafre) é uma excelente opção para manter a leveza da refeição.
• Arroz integral ou quinoa também podem ser servidos como acompanhamento, trazendo um pouco mais de sustância.
• Molho de iogurte com ervas finas para adicionar sabor sem comprometer a leveza do prato.

Dicas Extras:

• Varie nos legumes: se você quiser dar uma variada, substitua a cenoura por abóbora, batata-doce ou até mesmo espinafre. Esses ingredientes mantêm o prato saudável e leve, com sabores diferentes.
• Adicione ervas e especiarias: uma pitada de curry ou páprica defumada pode trazer um toque especial ao suflê.
• Versão low-carb: Substitua a farinha de aveia por farinha de amêndoas ou farelo de linhaça para uma opção mais low-carb e rica em fibras.
• Evite abrir o forno enquanto o suflê assa, pois a mudança brusca de temperatura pode fazer com que ele murche. Espere até que esteja bem dourado por cima para abrir.

Sugestão de Bebida:

• Água saborizada com rodelas de laranja ou limão e hortelã, para um toque refrescante que complementa a leveza do prato.
• Chá gelado de hibisco com gengibre e limão também harmoniza bem, trazendo frescor e um leve sabor ácido.

Esse suflê é uma opção prática, nutritiva e saborosa, ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais onde você quer impressionar com um prato saudável.

Criação da receita

A ideia para o Suflê de Cenoura Fit surgiu em um fim de semana quando eu estava em busca de um prato leve, mas que fosse ao mesmo tempo nutritivo e saboroso.

Eu tinha algumas cenouras na geladeira que precisavam ser usadas, então pensei: por que não transformar esse ingrediente tão versátil em algo diferente? Ao invés de uma simples salada ou purê, decidi dar uma cara nova à cenoura, criando um suflê leve e aerado, perfeito para quem quer manter a alimentação saudável sem abrir mão do sabor.

Eu experimentei diferentes combinações e, depois de alguns ajustes nos ingredientes, cheguei à receita perfeita: leve, com a doçura natural da cenoura e um toque sutil de queijo cottage para dar cremosidade.

Desde então, esse suflê se tornou uma das minhas receitas favoritas para dias em que quero algo rápido, nutritivo e reconfortante.