🧀 tiras de carne ao molho de queijos cremoso

Tiras de Carne com queijo é combinação antiga. Sempre funcionou e sempre vai funcionar.

Aqui a proposta é um prato simples, cremoso e cheio de sabor, perfeito para almoço ou jantar sem sair da linha quando bem porcionado.

Comida de verdade, feita do jeito certo.

📋 Ficha técnica

🛒 Ingredientes

• 🥩 500 g de filé / alcatra / patinho / coxão mole
• 🧂 Sal a gosto
• 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
• 🌿 1/2 talo de alho-poró fatiado
• 🧄 2 dentes de alho picadinhos
• 🥛 1 xícara de creme de leite
• 🧀 60 g de muçarela
• 🧀 60 g de parmesão
• 🌿 Salsinha a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Corte a carne em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino
2️⃣ Aqueça uma frigideira e sele a carne rapidamente até dourar. Reserve
3️⃣ Na mesma frigideira, refogue o alho e o alho-poró até ficarem macios
4️⃣ Acrescente o creme de leite e misture bem
5️⃣ Junte a muçarela e o parmesão, mexendo até formar um molho cremoso
6️⃣ Volte a carne para a frigideira, envolva bem no molho
7️⃣ Finalize com salsinha e sirva

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📊 Tabela nutricional (por porção)

💡 Dicas

• Use cortes magros para equilibrar a gordura do molho
• Se quiser reduzir calorias, use creme de leite light
• Sirva com legumes grelhados ou arroz simples

❌ Erros comuns

• Cozinhar demais a carne (fica dura)
• Ferver o molho depois de colocar o queijo
• Usar fogo alto no final

🔄 Variações (5)

1️⃣ 🥦 Com brócolis no molho
2️⃣ 🍄 Com cogumelos salteados
3️⃣ 🧀 Com queijo prato no lugar da muçarela
4️⃣ 🌶️ Versão levemente apimentada
5️⃣ 🥛 Com iogurte natural no lugar do creme de leite

📦 Armazenamento

📖 História e curiosidades

Molhos de queijo sempre surgiram como forma de deixar carnes simples mais valorizadas.

Aqui, o segredo é equilíbrio, não exagero.

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Clássico, direto e eficiente. Como toda boa receita deve ser.