Se você está em busca de uma receita nutritiva, prática e super saborosa para o almoço ou jantar, essa torta de frango com creme de batata vai conquistar o seu paladar!
Combinando ingredientes simples, acessíveis e ricos em nutrientes, ela é perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Prepare-se para uma explosão de sabor e cremosidade — e o melhor: sem complicação!
𝐈𝐍𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀ÇÕ𝐄𝐒 𝐃𝐀 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐈𝐓𝐀
| Categoria | Prato principal / Torta salgada saudável |
|---|---|
| Tempo de preparo | ⏱️ 25 minutos |
| Rendimento | 🍽️ Serve até 4 pessoas |
| Nível de dificuldade | ⭐ Fácil |
| Restrição alimentar | Sem glúten (usando farinha de amêndoas) |
| Ideal para | Almoço, jantar, pós-treino |
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 🧾
Massa Base:
- 🍗 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 🫒 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 🧂 Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- 🥚 3 ovos
- 🌰 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas (ou farinha de aveia)
- ⚗️ 1 colher (chá) de fermento químico
- 🌿 Cebolinha fresca a gosto
Creme de Batata:
- 🥔 1 batata inglesa média cozida (100g) – pode substituir por aipim/macaxeira
- 🥄 2 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite
- 🧀 3 fatias de mussarela picada ou ralada
- 🌱 Cebolinha picada a gosto
𝐌𝐎𝐃𝐎 𝐃𝐄 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐎 🍳
Passo 1 – Refogar o frango:
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Refogue até dourar levemente. Reserve.
Passo 2 – Preparar a massa:
Em uma tigela, misture os ovos batidos, a farinha de amêndoas (ou aveia), fermento e cebolinha. Incorpore o frango refogado à mistura até formar uma massa cremosa e úmida.
Passo 3 – Creme de batata:
Amasse a batata já cozida até formar um purê. Misture com o requeijão ou creme de leite, junte a mussarela picada e a cebolinha. O creme deve ficar macio e levemente elástico.
Passo 4 – Montagem:
Em uma travessa untada, despeje a massa de frango e espalhe uniformemente. Por cima, adicione o creme de batata e espalhe bem. Se quiser, salpique queijo ralado ou cebolinha extra por cima.
Passo 5 – Assar:
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente e firmar.
𝐂𝐎𝐍𝐓𝐄𝐗𝐓𝐎 𝐍𝐔𝐓𝐑𝐈𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋 🥗
Essa Torta de Frango com Creme de Batata combina proteína magra (frango), gorduras boas (azeite e farinha de amêndoas) e carboidratos complexos (batata ou aipim), resultando em uma refeição balanceada.
Ideal para manter a saciedade por mais tempo e contribuir com energia limpa para o dia a dia. Também é uma ótima opção para quem está em reeducação alimentar ou busca alternativas saudáveis às tortas tradicionais.
𝐒𝐔𝐆𝐄𝐒𝐓Ã𝐎 𝐃𝐄 𝐀𝐂𝐎𝐌𝐏𝐀𝐍𝐇𝐀𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 ☕🥗
Sirva essa Torta de Frango com Creme de Batata com uma salada verde com tomatinhos cereja ou até mesmo com um cafezinho preto para um lanche reforçado. Ela também vai super bem com sucos naturais ou um chá digestivo após o almoço.
𝐕𝐄𝐑𝐒Õ𝐄𝐒 𝐀𝐋𝐓𝐄𝐑𝐍𝐀𝐓𝐈𝐕𝐀𝐒 ♻️
- Low Carb: use só farinha de amêndoas ou farinha de coco.
- Sem lactose: utilize requeijão/laticínios sem lactose.
- Vegana: substitua o frango por soja texturizada e ovos por linhaça hidratada.
𝐄𝐑𝐑𝐎𝐒 𝐂𝐎𝐌𝐔𝐍𝐒 𝐐𝐔𝐄 𝐃𝐄𝐕𝐄𝐌 𝐒𝐄𝐑 𝐄𝐕𝐈𝐓𝐀𝐃𝐎𝐒 ❌
- Usar batata crua no creme – isso deixa a textura pesada e crua.
- Não temperar o frango adequadamente – o sabor final depende disso!
- Colocar fermento demais – a torta pode murchar ao sair do forno.
𝐂𝐎𝐍𝐒𝐄𝐑𝐕𝐀ÇÃ𝐎 🧊
Você pode armazenar em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em porções e embale bem. Dura até 30 dias no congelador.
𝐇𝐈𝐒𝐓Ó𝐑𝐈𝐀 & 𝐈𝐍𝐒𝐏𝐈𝐑𝐀ÇÃ𝐎 ✨
Essa receita Torta de Frango com Creme de Batata surgiu como alternativa prática para as clássicas tortas salgadas, trazendo mais leveza e ingredientes saudáveis.
É ideal para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde sem complicação na cozinha!
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🥧 FAQ – Torta de Frango com Creme de Batata 🥔
O que é a Torta de Frango com Creme de Batata?
É uma receita saudável e deliciosa que combina frango desfiado temperado com um creme cremoso feito com batata cozida 🥔, requeijão e queijo. Ideal para um almoço leve, jantar ou marmita.
Posso substituir a batata por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar aipim (mandioca), batata-doce 🍠 ou até abóbora cozida para dar uma textura similar e variar o sabor.
Essa torta é sem glúten?
Sim, a receita original é feita com farinha de amêndoas 🌰 ou aveia sem glúten, sendo segura para celíacos.
Qual o rendimento da receita?
Essa torta rende aproximadamente 4 a 6 porções generosas, ideal para a família ou para marmitas.
Posso congelar a torta?
Sim! Depois de assada e fria, pode ser congelada por até 2 meses. Basta embalar bem em papel alumínio ou recipiente com tampa.
Posso usar outro tipo de queijo no recheio?
Claro! Você pode substituir a mussarela por queijo minas, ricota temperada, parmesão ou até um mix de queijos.
Essa receita é low carb?
Sim, principalmente se você usar farinha de amêndoas e batata inglesa em pequena quantidade. Pode ser adaptada ainda mais trocando a batata por couve-flor.
Qual a melhor forma de armazenar a torta?
Guarde em geladeira por até 4 dias em pote fechado. Na hora de consumir, aqueça no forno ou airfryer para preservar a crocância.
É possível fazer uma versão sem lactose?
Sim! Utilize requeijão e queijos sem lactose ou substitua por creme de castanhas ou leite vegetal cremoso (como de coco ou aveia).
Posso usar frango já temperado?
Sim, desde que seja cozido e desfiado. Evite temperos industrializados com excesso de sódio para manter a proposta saudável.
Funciona para marmitas?
Perfeitamente! A torta é nutritiva, fácil de transportar e se mantém saborosa mesmo depois de aquecida.
Essa receita é indicada para reeducação alimentar?
Sim! Rica em proteínas, com gorduras boas e opções de fibras, a receita é equilibrada e ideal para quem busca alimentação saudável.
Quais temperos combinam com o frango?
Além de sal, pimenta e páprica, você pode usar açafrão, cúrcuma, curry, chimichurri ou alho poró para realçar o sabor.
Posso assar na airfryer?
Sim! Use uma forma pequena ou forminhas de silicone, asse por 15-20 minutos a 180 °C ou até dourar.
Essa receita pode ser feita com frango moído?
Sim! O frango moído também funciona bem, desde que esteja bem refogado e sem excesso de líquido.
