A boa e velha torta de maçã ganhou roupa nova, mais leve, mais saudável, mais esperta. Nada de frescura: aveia, farinha de amêndoas, maçã e canela.
Receita tradicional com visão moderna. Direta ao ponto e cheia de sabor.
Ela entrega fibras, energia e aquele perfume de canela que invade a casa inteira. É sobremesa, é lanche, é comfort food saudável. Bora pra obra.
📊 Ficha Técnica
| 🔧 Item | 📌 Detalhe |
|---|---|
| ⏱️ Tempo de preparo | 45–50 min |
| 🍳 Dificuldade | Fácil |
| 🍽️ Rendimento | 8–10 fatias |
| 💰 Custo estimado | R$ 15–25 |
🧺 Ingredientes
🍪 Massa
- 🥣 1 xícara de aveia em flocos finos
- 🌰 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 🥥 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 🥚 1 ovo
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🌿 1 colher de chá de canela
- 🍨 1 colher de chá de essência de baunilha
- 🧂 1 pitada de sal
🍏 Recheio
- 🍎 3 maçãs médias fatiadas
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
- 💧 1/4 xícara de água
- 🌿 1 colher de sopa de canela
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 👉 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de água
🧭 Modo de Preparo
🍪 Massa
1️⃣ 🔥 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma.
2️⃣ 🥣 Misture aveia, farinha de amêndoas, óleo de coco, ovo, mel, canela, baunilha e sal até formar massa.
3️⃣ 🥧 Forre fundo e laterais da forma.
4️⃣ 🕒 Asse por 10 min para pré-assar.
🍏 Recheio
5️⃣ ✂️ Corte as maçãs e misture com limão.
6️⃣ 🍳 Cozinhe maçãs com água, canela e mel por 5 min.
7️⃣ 👉 Acrescente amido para engrossar e desligue.
🧱 Montagem
8️⃣ ➕ Espalhe o recheio sobre a massa pré-assada.
9️⃣ 🔥 Asse por mais 20–25 min.
🔟 ⏳ Deixe esfriar por 10 min antes de cortar.
📈 Tabela Nutricional (por fatia)
| ⚡ Nutriente | 🔢 Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 180–200 kcal |
| 🍞 Carboidratos | 28g |
| 🥚 Proteínas | 5g |
| 🥑 Gorduras totais | 9g |
| 🧈 Saturadas | 3g |
| 🌾 Fibras | 4g |
| 🍯 Açúcares | 12g |
| 🧂 Sódio | 50mg |
💡 Dicas
- 🌰 Adicione nozes ou castanhas para mais crocância.
- 🍬 Quer mais doce? Use eritritol ou stevia.
- 🌱 Para versão vegana: substitua o ovo por “ovo” de linhaça.
- 🍪 Troque farinha de amêndoas por farinha de coco — mas ajuste os líquidos.
❌ Erros Comuns
- 😬 Massa seca demais: faltou gordura ou mel.
- 🍏 Maçã amarga: não esqueça o limão.
- 💦 Recheio muito líquido: amido mal dissolvido.
- 🔥 Assar pouco: a crosta precisa dourar levemente.
🔄 Variações (5 versões)
- 🍐 Torta de pera fit
- 🍌 Torta de banana com canela
- 🍓 Torta com frutas vermelhas
- 🥥 Recheio com coco e maçã
- 🍫 Versão com cacau 100% na massa
🧊 Armazenamento
| 📦 Onde | ⏳ Tempo |
|---|---|
| ❄️ Geladeira | 5 dias |
| 🧊 Freezer | Até 3 meses |
| 🌡️ Ambiente | 24h (em dias frescos) |
🍵 Acompanhamentos
- 🍵 Chá de canela
- 🍃 Chá verde
- 🥛 Iogurte natural
- 🍓 Calda de frutas vermelhas
- 🍌 Sorvete de banana congelada
📜 História & Curiosidades
🍎 Essa torta nasceu daquele clássico momento: vontade de doce sem vontade de estragar a dieta.
Com aveia, farinha de amêndoas e o perfume eterno da canela, virou uma alternativa moderna para uma receita tradicionalíssima.
Resultado? Uma sobremesa simples, gostosa e com aquela vibe antiga que a gente gosta — mas com visão fit do futuro.
