Torta de Maçã Fit

A Torta de Maçã Fit é a combinação perfeita entre sabor e saúde.

Feita com uma base de aveia e farinha de amêndoas, sem glúten e com ingredientes naturais, essa torta é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa leve, rica em fibras e com baixo teor de açúcar.

As maçãs são cozidas com um toque de canela e mel, trazendo um recheio suculento e aromático, ideal para quem quer saborear uma sobremesa sem sair da dieta.

Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, essa receita vai surpreender pela simplicidade e sabor!

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou outro óleo saudável)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de mel (ou adoçante natural a gosto)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 3 maçãs médias (de preferência fuji ou gala)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/4 xícara de água
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de mel (ou adoçante natural)
• 1 colher de chá de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de sopa de água)

Modo de Preparo:

Massa:

1. Prepare o forno e a forma:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma de torta (20cm de diâmetro) com óleo de coco ou forre com papel manteiga.

1. Misture os ingredientes da massa:

• Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o ovo, o mel, a canela, a essência de baunilha e o sal. Mexa até formar uma massa homogênea.

1. Forre a forma:

• Com a massa pronta, pressione-a no fundo e nas laterais da forma, criando uma base uniforme para a torta.

1. Pré-asse a massa:

• Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10 minutos ou até a massa começar a dourar levemente. Retire do forno e reserve.

Recheio:

1. Prepare as maçãs:

• Lave, descasque e corte as maçãs em fatias finas.
• Coloque-as em uma tigela e regue com o suco de limão para evitar que oxidem (escureçam).

1. Cozinhe as maçãs:

• Em uma panela, adicione as maçãs fatiadas, a água, a canela e o mel. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, até que as maçãs fiquem macias, mas ainda mantenham sua forma.

1. Engrosse o recheio:

• Dissolva o amido de milho na água e adicione à mistura de maçãs, mexendo até o recheio engrossar levemente (cerca de 2 minutos). Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Recheie a massa:

• Despeje o recheio de maçã sobre a massa pré-assada, espalhando uniformemente.

1. Finalização:

• Se quiser, polvilhe um pouco de canela em pó por cima para dar mais sabor.

1. Asse a torta:

• Leve a torta ao forno novamente e asse por 20 a 25 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhante.

1. Deixe esfriar:

• Retire do forno e deixe a torta esfriar por pelo menos 10 minutos antes de servir.

Sugestão de Armazenamento:

• Guarde a torta na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.

Dicas Extras:

• Se quiser, adicione nozes ou amêndoas picadas ao recheio para uma textura crocante.
• Para uma versão vegana, substitua o ovo por uma colher de sopa de linhaça misturada com três colheres de sopa de água (deixe descansar por 10 minutos).

Aqui estão os detalhes completos da Torta de Maçã Fit:

Tempo de Preparo:

• Preparação: 15 minutos
• Cozimento: 30 a 35 minutos
• Total: 45 a 50 minutos

Dificuldade:

• Fácil – Ideal tanto para iniciantes quanto para aqueles que já têm prática na cozinha.

Custo Estimado:

• R$ 15,00 a R$ 25,00 (os preços podem variar de acordo com a região e a qualidade dos ingredientes).

Rendimento:

• 8 a 10 fatias (tamanho médio, dependendo do corte).

Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 1 fatia média):

Valores estimados com base nos ingredientes utilizados:

• Calorias: 180 a 200 kcal
• Carboidratos: 28g
• Proteínas: 5g
• Gorduras totais: 9g
• Gorduras Saturadas: 3g
• Fibras: 4g
• Açúcares: 12g (naturais das maçãs e mel)
• Sódio: 50mg

Observação: O valor nutricional pode variar de acordo com a marca dos produtos e substituições feitas.

Acompanhamentos:

Esta torta combina muito bem com:

• Chá de canela ou chá verde para um lanche da tarde mais leve.
• Iogurte natural ou grego sem açúcar para aumentar a cremosidade e as proteínas.
• Calda de frutas vermelhas sem açúcar, para um toque de acidez e cor.
• Sorvete de banana feito com bananas congeladas batidas, para uma opção refrescante e saudável.

Dicas Extras:

1. Personalize o recheio:

• Você pode adicionar nozes, amêndoas ou castanhas picadas ao recheio para um toque crocante e mais gorduras saudáveis.
• Para uma torta mais doce, substitua o mel por adoçantes naturais, como stevia ou eritritol.

1. Substituições:

• Se preferir uma base mais crocante, troque a farinha de amêndoas por farinha de coco, ajustando a quantidade de líquidos para manter a consistência da massa.

1. Versão vegana:

• Substitua o ovo da massa por um “ovo” de linhaça (misture 1 colher de sopa de linhaça com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 10 minutos até virar uma mistura gelatinosa).

1. Armazenamento:

• Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Ela também pode ser congelada por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar à temperatura ambiente ou aquecer no forno.

Valor Energético:

Essa torta é uma excelente opção para quem busca um lanche ou sobremesa que forneça energia de forma equilibrada. A combinação da aveia (rica em fibras), da farinha de amêndoas (fonte de proteínas e gorduras boas) e das maçãs (ricas em vitaminas e antioxidantes) garante que você se sinta saciado por mais tempo, além de proporcionar energia de maneira gradual e saudável.

Essa receita é perfeita para quem quer um doce saboroso, prático e com ingredientes naturais, mantendo o foco em uma alimentação balanceada e nutritiva.

Criação da receita

A Torta de Maçã Fit nasceu em um dia em que eu queria algo doce, mas que não comprometesse minha alimentação saudável.

Com algumas maçãs na fruteira e a ideia de fazer uma massa mais leve, sem farinha refinada, experimentei usar aveia e farinha de amêndoas.

A canela e o mel deram o toque final. O resultado foi tão gostoso que se tornou uma das minhas receitas favoritas para aqueles dias em que quero uma sobremesa leve e nutritiva.