Ingredientes:
- 500g de peito de frango moído
- 1/2 cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (opcional)
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce ou picante a gosto
- Azeite em spray (ou apenas para untar a frigideira)
Modo de Preparo:
- Preparação da mistura: Em uma tigela grande, misture o frango moído, a cebola ralada, o alho picado, a clara de ovo e a aveia (se estiver usando). Tempere com sal, pimenta, páprica e a salsinha picada.
- Modelagem dos hambúrgueres: Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Divida a massa em porções e modele os hambúrgueres com as mãos no formato desejado, aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Cozimento: Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com azeite em spray. Cozinhe os hambúrgueres em fogo médio-alto por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até que estejam dourados por fora e bem cozidos por dentro.
- Montagem: Sirva o hambúrguer de frango low fat no pão integral ou com acompanhamentos de sua preferência, como salada verde, abacate ou uma fatia de queijo magro.
Sugestões:
- Para reduzir ainda mais as calorias, pode substituir a aveia por farelo de aveia ou deixá-la de fora.
- Este hambúrguer também pode ser assado no forno a 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Rendimento: 4 hambúrgueres
Essa receita é ideal para quem busca uma refeição saborosa, com baixo teor de gordura e rica em proteínas!
