O purê de abóbora Fit com apenas 2 ingredientes é aquele tipo de receita que nossas avós fariam sem receita escrita, só no olho — e acertariam sempre..
Aqui não tem frescura: nada de creme de leite, manteiga, farinha ou industrializados. É comida de verdade, do jeito que sempre funcionou. A diferença é que agora a gente entende melhor o impacto nutricional e usa isso a nosso favor.
Esse purê é baixo em calorias, rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, ajuda na saciedade, no funcionamento intestinal e ainda combina com praticamente tudo: frango, carne, peixe, ovos, legumes, marmitas fitness ou refeições low carb.
E o melhor: fica pronto com o mínimo de louça, pouco tempo e zero stress.
📋📊 Ficha Técnica da Receita
| 🧾 Item | 📌 Informação |
|---|---|
| 🍽️ Receita | Purê de Abóbora Fit |
| ⏱️ Tempo de preparo | 25–30 minutos |
| 🔥 Método | Fogão |
| 🥗 Perfil | Saudável • Fit • Sem lactose • Sem glúten |
| 💰 Custo | Baixíssimo |
| 👨👩👧 Rendimento | 4 porções médias |
| 🧊 Armazenamento | Até 4 dias refrigerado |
🛒🎃 Ingredientes
- 🎃 1/2 abóbora (cabotiá, moranga ou japonesa)
- 🧂 Sal a gosto
👉 Sim, são apenas dois ingredientes.
Os temperos naturais entram como opcionais, para variar o sabor sem alterar a base da receita.
🌿✨ Temperos Opcionais (use se quiser)
- 🍋 Limão com ervas
- 🌿 Chimichurri
- 🧄 Alho em pó
- 🌶️ Páprica doce ou defumada
- 🌿 Ervas secas (orégano, alecrim, tomilho)
A regra é simples: tempero natural sempre. Nada de caldo pronto cheio de sódio e química.
👩🍳🔥 Modo de Preparo
1️⃣ Corte a abóbora em fatias médias. Quanto menor o corte, mais rápido ela cozinha. 🔪🎃
2️⃣ Descasque as fatias com cuidado. Se preferir, pode cozinhar com casca e retirar depois (em algumas variedades ela solta fácil).
3️⃣ Coloque a abóbora em uma panela média e cubra com água apenas até quase cobrir os pedaços — sem exagerar para não encharcar. 💧
4️⃣ Adicione uma pitada de sal e, se desejar, algum tempero natural da sua preferência. 🌿
5️⃣ Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até a abóbora ficar bem macia.
6️⃣ Escorra o excesso de água.
7️⃣ Amasse bem com garfo, espremedor ou mixer até formar um purê.
8️⃣ Para um resultado ainda mais cremoso, passe na peneira ou bata rapidamente no processador.
9️⃣ Volte o purê ao fogo por 1–2 minutos, mexendo, apenas para ajustar a textura e eliminar umidade excessiva. 🔥
Pronto. Simples, honesto e funcional.
📊🥗 Tabela Nutricional Aproximada (1 porção)
| 🔎 Nutriente | 📌 Quantidade |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 55–70 kcal |
| 🍞 Carboidratos | 12–15 g |
| 💪 Proteínas | 1–2 g |
| 🧈 Gorduras | < 1 g |
| 🌾 Fibras | 2–3 g |
| 🧂 Sódio | Baixo |
Valores aproximados. Podem variar conforme o tipo de abóbora.
💡✨ Benefícios do Purê de Abóbora
- ✅ Baixíssimo em calorias
- ✅ Rico em fibras (saciedade e intestino regulado)
- ✅ Fonte de vitamina A, C e antioxidantes
- ✅ Ajuda no controle do peso
- ✅ Fácil digestão
- ✅ Econômico
- ✅ Versátil para várias refeições
- ✅ Ideal para marmitas
Comida simples é a que mais sustenta resultado no longo prazo.
❌⚠️ Erros Comuns
- 🚫 Colocar água demais e deixar o purê aguado.
- 🚫 Não escorrer bem antes de amassar.
- 🚫 Exagerar no sal.
- 🚫 Usar temperos industrializados.
- 🚫 Não ajustar a textura no fogo final.
Detalhe pequeno muda tudo no resultado.
🔄🥄 Variações Saudáveis (5)
1️⃣ 🧄 Abóbora com alho refogado.
2️⃣ 🌶️ Abóbora com páprica defumada e cúrcuma.
3️⃣ 🍋 Abóbora com limão siciliano e ervas.
4️⃣ 🥥 Abóbora com coco ralado sem açúcar (versão agridoce).
5️⃣ 🧀 Abóbora com um pouco de ricota light amassada.
🧊📦 Armazenamento
| 📍 Local | ⏳ Validade |
|---|---|
| ❄️ Geladeira | Até 4 dias |
| 🧊 Freezer | Até 3 meses |
| 🔥 Reaquecimento | Panela ou micro-ondas |
Dica de ouro: congele em porções individuais.
🍽️🥗 Sugestões de Acompanhamento
- 🍗 Frango grelhado
- 🥩 Carne moída magra
- 🐟 Peixe assado
- 🍳 Ovos mexidos
- 🥗 Saladas
- 🥦 Legumes refogados
Funciona tanto no almoço quanto no jantar.
📚🎃 Curiosidade
A abóbora é cultivada há mais de 7 mil anos nas Américas. Sempre foi base alimentar por ser resistente, nutritiva, barata e fácil de armazenar. Nossos antepassados já sabiam: alimento simples sustenta povo forte.
A moda muda. A lógica da boa comida não.
