🥗🍝 SALADA DE MACARRÃO FIT COM FRANGO

Salada de macarrão é tradição. Sempre foi prática, refrescante e democrática.

Aqui ela aparece mais leve, com proteína de verdade, molho equilibrado e ingredientes que saciam sem pesar.

É receita pra fazer no calor, pra marmita, pra servir bonito — e repetir sem culpa.

📋 Ficha técnica

🛒 Ingredientes

• 🍝 300 g de macarrão parafuso cozido e frio
• 🥕 1/2 cenoura ralada
• 🌽 1/3 xícara de milho
• 🫒 4 colheres (sopa) de azeitona roxa picada
• 🍅 1/2 xícara de tomate cereja
• 🧅 1/2 cebola roxa em fatias
• 🧀 1/2 xícara de muçarela de búfala
• 🍗 300 g de frango cozido e desfiado
• 🌿 1 colher (sopa) de salsinha
• 🥬 1 alface americana em fatias
• 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

🥣 Molho saudável

• 🥛 150 g de iogurte integral natural (sem açúcar)
• 🍋 Suco de 1 limão siciliano
• 🌶️ 1 pitada de pimenta calabresa
• 🌿 1 colher (chá) rasa de orégano
• 🫒 1 colher (sopa) de azeite
• 🧂 Sal e pimenta a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Cozinhe o macarrão, escorra e deixe esfriar completamente
2️⃣ Em uma tigela grande, misture o macarrão com todos os ingredientes sólidos
3️⃣ Em outro recipiente, misture bem todos os ingredientes do molho
4️⃣ Despeje o molho sobre a salada
5️⃣ Misture delicadamente
6️⃣ Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir

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📌 Quanto mais gelada, mais gostosa.

📊 Tabela nutricional (aprox. por porção)

💡 Dicas de ouro

• Use macarrão al dente para não virar papa
• Frango bem temperado faz TODA a diferença
• Pode trocar o iogurte integral por desnatado, se quiser reduzir gordura

❌ Erros comuns

• Misturar o molho com o macarrão quente
• Exagerar no queijo
• Não provar o sal antes de gelar

🔄 Variações (5)

1️⃣ 🥦 Com brócolis cozido no vapor
2️⃣ 🥒 Com pepino japonês
3️⃣ 🐟 Com atum sólido
4️⃣ 🧄 Molho com alho assado
5️⃣ 🌿 Versão mediterrânea (sem frango)

📦 Armazenamento

🍽️ Acompanhamentos

• Torradinhas integrais
• Ovos cozidos
• Suco natural ou água aromatizada