Esse Sorvete 100% Natural é aquele tipo de receita que parece mágica, mas é pura ciência alimentar
A fruta congelada cria textura cremosa, o iogurte dá corpo, proteína e equilíbrio, e o resultado é um sorvete funcional que mata a vontade de doce sem detonar a dieta.
Sem açúcar, sem conservantes, sem culpa — só fruta de verdade
Perfeito para:
✔️ Emagrecimento
✔️ Crianças
✔️ Intestino saudável
✔️ Pós-refeição
✔️ Substituir sobremesa industrializada
📋📊 Ficha Técnica
| 🧾 Item | 📌 Detalhe |
|---|---|
| 🍨 Receita | Sorvete natural de banana e uva |
| ⏱️ Preparo | 5 minutos |
| ❄️ Congelamento | Frutas previamente congeladas |
| 🍴 Rendimento | 2–3 porções |
| 🌱 Perfil | Natural • Sem açúcar • Sem glúten |
| 🔥 Dificuldade | Muito fácil |
| 🧊 Textura | Cremosa tipo soft |
🛒🥣 Ingredientes
- 🍌 3 bananas maduras congeladas
- 🍇 2 xícaras de uvas sem sementes congeladas
- 🥛 3 colheres (sopa) de iogurte natural
👉 Quanto mais madura a banana, mais doce naturalmente fica.
👉 A uva traz frescor, antioxidantes e equilíbrio de sabor.
👩🍳🍦 Modo de Preparo (bem explicado)
1️⃣ Prepare as frutas
- Descasque as bananas, corte em rodelas e congele por pelo menos 4 horas.
- Lave, retire as sementes das uvas e congele também.
2️⃣ Hora de bater
Coloque no processador ou liquidificador potente:
- Bananas congeladas
- Uvas congeladas
- Iogurte
Bata usando a função pulsar no início.
Vá parando e raspando as laterais até formar um creme homogêneo.
👉 Se necessário, acrescente 1–2 colheres de água ou mais iogurte apenas para ajudar a girar a lâmina. Não exagere para não virar vitamina.
3️⃣ Consumo imediato ou textura de sorvete firme
- Para textura tipo soft, consuma na hora.
- Para textura tipo bola de sorvete, leve ao freezer por 30–60 minutos.
📊🥗 Informação Nutricional (estimativa por porção)
| 🔎 Nutriente | 📌 Aproximado |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 140–170 kcal |
| 🍌 Carboidratos | Naturais da fruta |
| 💪 Proteína | 4–6 g |
| 🥑 Gorduras | Baixas |
| 🌾 Fibras | Boas para saciedade |
| 🧠 Índice glicêmico | Moderado |
👉 Ótima opção para matar vontade de doce sem pico de açúcar.
💪🧠 Benefícios Reais
🍌 Banana
- Fonte de potássio
- Energia limpa
- Ajuda na saciedade
- Melhora funcionamento intestinal
🍇 Uva
- Antioxidantes
- Proteção cardiovascular
- Refrescância natural
🥛 Iogurte
- Proteína
- Probióticos
- Melhora textura
- Ajuda no controle da glicemia
⚠️🚫 Erros Comuns
❌ Usar fruta fresca (não vira sorvete)
❌ Colocar muito líquido (vira shake)
❌ Liquidificador fraco sem pausas
❌ Banana verde (sem doçura)
🔄🍓 Variações Saudáveis
1️⃣ 🍓 Banana + morango + iogurte
2️⃣ 🥭 Manga + banana
3️⃣ 🫐 Frutas vermelhas + iogurte grego
4️⃣ 🥜 Acrescente pasta de amendoim (mais calórico)
5️⃣ 💪 Acrescente whey neutro ou baunilha
🧊📦 Armazenamento
| 📍 Local | ⏰ Duração |
|---|---|
| ❄️ Freezer | Até 7 dias |
| 🍨 Após descongelar | Consumir imediatamente |
👉 Se endurecer demais, deixe 5 minutos fora antes de servir.
🍽️✨ Sugestão de Finalização
- 🍫 Raspas de chocolate 70%
- 🥥 Coco ralado
- 🌰 Castanhas picadas
- 🍯 Fio de mel (opcional)
Pouco já entrega muito sabor.
📚 Curiosidade
Antes da indústria inventar “sorvete cheio de xarope”, sobremesa era fruta gelada. Simples, funcional e honesta.
Isso aqui é o velho funcionando melhor que muita novidade.