Informações Extras:
- Valor Nutricional: Esta receita é uma opção mais saudável que o strogonoff tradicional, pois utiliza cortes magros de carne e substitui o arroz pelo purê de mandioquinha, que é rico em fibras e vitamina A.
- Acompanhamentos: O strogonoff de carne com purê de mandioquinha pode ser servido sozinho ou acompanhado de brócolis cozido no vapor, aspargos grelhados ou uma saladinha verde simples. Ver outro acompanhamentos
- Ocasião: É um prato perfeito para um almoço em família, um jantar especial a dois ou para receber amigos em casa.
- Custo: O custo da receita varia de acordo com o preço dos ingredientes na sua região, mas costuma ser uma opção econômica.
- Tempo: O tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos.
- Grau de Dificuldade: Fácil. Esta receita é simples de ser feita e não requer habilidades culinárias avançadas.
- Dicas Úteis:
- Para deixar a carne ainda mais macia, você pode mariná-la no tempero por 30 minutos antes de cozinhá-la.
- Se preferir um molho mais encorpado, misture uma colher de sopa de farinha de coco dissolvida em um pouco de água fria e acrescente ao molho no final do cozimento.
- Para uma versão vegana, substitua a carne bovina por proteína vegetal texturizada (carne de soja) e utilize creme de leite vegetal no lugar do creme de leite fresco.
Mais que um Prato, Uma História:
A inspiração para essa receita surgiu em um dia frio e chuvoso, quando buscava um prato aconchegante e saboroso para aquecer a alma.
Naquele momento, a imagem de um strogonoff tradicional me veio à mente, mas com um toque especial: a cremosidade do purê de mandioquinha.
E assim, nasceu essa receita, que se tornou um dos meus pratos favoritos e que tenho o prazer de compartilhar com você.
Experimente, se delicie e compartilhe essa delícia com as pessoas que você ama!
Finalizando com um Sorriso
E lembre-se, cozinhar é um ato de amor, então coloque toda a sua dedicação e carinho no preparo desse prato, e o resultado, com certeza, será divino!
