Informações Extras
(Esta receita rende 4 porções. Valores aproximados por porção)
- Calorias: 500 kcal
- Proteína: 30g
- Carboidratos: 40g
- Gordura: 20g
- Fibra: 5g
Acompanhamentos:
- Batata doce assada
- Chips de legumes
- Salada verde mista
- Veja mais
Ocasião:
Almoço, Jantar
Custo:
Médio
Tempo:
1 hora e 30 minutos (aproximadamente)
Dificuldade:
Fácil
Dicas Úteis:
- Para hambúrgueres mais suculentos, escolha carne moída com um teor de gordura entre 10% e 15%.
- Se preferir, você pode temperar a carne moída com outras especiarias de sua preferência, como cominho, orégano ou pimenta calabresa.
- Para uma versão vegana do hambúrguer, substitua a carne moída por lentilha cozida e amassada, grão de bico cozido e processado, ou um hambúrguer vegetal comprado pronto.
- Você pode utilizar sobras de purê de abóbora cozida para fazer esta receita.
- Se a massa do pão de abóbora estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de sopa por vez, até que esteja no ponto.
- Você pode pincelar o pão de abóbora com um pouco de azeite de oliva antes de assar para deixá-lo douradinho por cima.
A Origem da Receita
Essa receita nasceu do desejo de criar um hambúrguer caseiro que fosse ao mesmo tempo saboroso, nutritivo e fugisse do tradicional pãozinho branco.
A ideia de utilizar a abóbora surgiu pela sua versatilidade, doçura natural e riqueza em fibras.
O resultado foi esse Hambúrguer de Carne Caseiro com Salada no Pão de Abóbora, uma explosão de texturas e sabores que certamente vai te surpreender!
Finalizando com uma pitada de inspiração…
Que o seu dia seja leve como a alface, saboroso como o hambúrguer e nutritivo como a abóbora! Bom apetite!
