Ingredientes: Uma Sinfonia de Sabores e Nutrientes
Para criar este mix imbatível, você precisará de:
- 1 xícara de castanha-do-pará: Rica em selênio, magnésio e fósforo, a castanha-do-pará é um poderoso antioxidante que auxilia na saúde do coração, cérebro e sistema imunológico.
- 1 xícara de amêndoas: Fonte de vitamina E, fibras e gorduras boas, as amêndoas contribuem para a saúde cardiovascular, regulam o intestino e promovem saciedade.
- 1 xícara de nozes: Ricas em ômega-3, vitaminas do complexo B e minerais, as nozes protegem o coração, melhoram a função cerebral e combatem o estresse.
- 1/2 xícara de castanha de caju: Fonte de cobre, magnésio e vitamina B6, a castanha de caju auxilia na produção de energia, no controle da glicemia e na saúde dos ossos.
- 1/2 xícara de damasco seco: Rico em betacaroteno, potássio e vitamina A, o damasco seco fortalece o sistema imunológico, protege a visão e contribui para a saúde da pele.
- 1/2 xícara de uva passa: Fonte de fibras, ferro e potássio, a uva passa auxilia na digestão, previne a anemia e regula a pressão arterial.
- 1/4 xícara de cranberry seco: Rico em antioxidantes, vitamina C e fibras, o cranberry seco protege contra infecções urinárias, fortalece o sistema imunológico e previne doenças crônicas.
- 1 colher de sopa de mel (opcional): O mel, além de adoçar naturalmente o mix, possui propriedades antibacterianas e antioxidantes.
- 1 pitada de sal: O sal realça o sabor dos ingredientes e ajuda a conservar o mix por mais tempo.
Modo de Preparo: Uma Jornada Simples e Rápida
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare-se para uma explosão de aromas irresistíveis!
- Espalhe as oleaginosas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Distribua-as uniformemente para que o processo de torrefação seja homogêneo.
- Torrefação por 10 minutos. Deixe as oleaginosas tostarem levemente, liberando seus óleos naturais e intensificando seu sabor. Mexa delicadamente as oleaginosas na metade do tempo para garantir um torrefação uniforme.
- Enquanto isso, pique as frutas secas em pedaços pequenos. Isso facilita a mistura e proporciona uma distribuição equilibrada de sabores e texturas em cada porção do mix.
- Desligue o forno e retire as oleaginosas. Deixe-as esfriar completamente antes de misturá-las com as frutas secas.
- Em uma tigela grande, combine as oleaginosas torradas e as frutas secas picadas. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes uniformemente.
- Adicione o mel (opcional) e o sal. Se optar por usar mel, adicione-o aos poucos, mexendo bem para incorporar sem deixar o mix muito úmido. O sal deve ser apenas uma pitada para realçar o sabor.
- Transfira o mix para um recipiente hermético. Pode ser um pote de vidro, um saquinho de silicone reutilizável ou outro recipiente que feche bem. Isso conservará o frescor e a crocância do mix por mais tempo.
